Legumi tipici dell’Umbria sono le lenticchie di Castelluccio di Norcia, le lenticchie Umbre, le cicerchie, la roveja, la fagiolina del lago.
I nostri legumi sono coltivati con metodi di agricoltura integrata a basso impatto ambientale. Lasciati essiccare e insacchettati in azienda. Nelle annate meno produttive selezioniamo i prodotti di altre aziende agricole limitrofe.
